Receta para preparar un Pastel de leche caliente y café

Pastel de leche con café

Por: Cafeteras Reviews
 

Tras el gran éxito del bizcocho de leche caliente , amado por todos por su irresistible y particular textura, tan suave y esponjosa como para merecer el sobrenombre de bizcocho , hemos sucumbido a la tentación de probar otras deliciosas variantes. El primer pensamiento fue para el cacao., el segundo.. con latte! ¿Por qué no probar a añadir café a la mezcla para darle una agradable nota tostada y aromática? Dicho y hecho: ¡hicimos la tarta con leche caliente y café! El resultado es un dulce fragante con un tinte marrón que mantiene la promesa de la suavidad única y especial que distingue a esta preparación. ¡Lleva a la mesa una ola golosa de novedad con el pastel de leche caliente y café, para todos los amantes de esta bebida, perfecto para hacer postres como pasteles y donas y pequeñas delicias como galletas !

dificultad bco
Dificultad

Fácil

preparacion bco
Preparación

20 min

coccion bco
Cocción

45 min

porciones bco
Porciones

6 personas

costo bco
Costo

Bajo

Ingredientes

Ingredientes para un molde de 20 cm

  • Leche entera 150 g
  • Café moca 50 g
  • Harina 200 g
  • Azúcar 180 g
  • Mantequilla 90 g
  • Huevos (unos 4 medianos) 210 g
  • Levadura en polvo para bizcochos 6 g
  • Sal hasta 1 pizca

 

Cómo preparar un Pastel de leche caliente y café

18895 torta al latte caldo al caffe strip 1 3

Para hacer la torta de café con leche caliente, primero precalentar el horno en modo estático a 180°. Luego pasar a la preparación de la masa: recoger los huevos en un bol, añadir una pizca de sal1y operar los látigos eléctricos. Mientras las varillas están funcionando, agregue el azúcar poco a poco.2, por lo que se absorberá mejor. Cuando la mezcla esté clara y esponjosa, unos 10 minutos después, detenga los batidores eléctricos.3.

18895 torta al latte caldo al caffe strip 4 6

Tamizar la harina y la levadura en el mismo bol4, añadiéndolos poco a poco a medida que vas mezclando con la espátula de abajo hacia arriba5, para poder incorporarlos sin desmontar el compuesto. Ahora tome un par de cucharadas de masa y déjelas a un lado en otro tazón6.

18895 latte caldo e caff strip 3 strip 7 9

En una cacerola, caliente la leche a fuego medio, luego vierta la mantequilla en trozos pequeños.7: derrítalo por completo y lleve la mezcla al punto de ebullición. Prepara el café y añádelo a la cacerola.8. Revuelva para mezclar9.

18895 torta al latte caldo al caffe strip 10 12

Vierte la mezcla de leche caliente y café en el recipiente con las cucharadas de masa que habías tomado previamente10. Mezclar con cuidado con unas varillas, obtendrás una especie de rebozado11. Ahora vierta esta masa poco a poco en el recipiente más grande con el resto de la masa.12,

18895 latte caldo e caff strip 7 strip 13 15

mezcle suavemente mientras incorpora con una espátula13. la masa esta lista14. Engrasa un molde de 20 cm de diámetro15

18895 torta al latte caldo al caffe strip 16 18

y verter la masa aquí16. Hornea la tarta en un horno estático precalentado a 180° en el estante más bajo (sin contacto con la base) durante unos 45 minutos. Después de los primeros 25 minutos, mueva la bandeja al estante central y continúe durante los 20 minutos restantes. Para comprobar la cocción, haz la prueba del palillo: introduce el palillo en el bizcocho y, una vez extraído, asegúrate de que esté seco antes de sacarlo del horno. Cuando esté cocido, sácalo del horno y déjalo enfriar, sácalo de la sartén y déjalo enfriar por completo.17. Tu pastel de café con leche caliente está listo para ser servido.18.

 

calorias bco

Valor Nutricional

Energía
211 kcal

Carbohidratos
29.3 g

  Azúcares
16.6 g

Proteínas
4.5 g

Grasas
8.4 g

  Saturadas
4.51 g

Fibras
0.5 g

Colesterol
85 mg

Sodio
97 mg

 
Comparte esta receta
Receta para preparar las Cestas con crema de café
Cestas con crema de café

Las cestas con crema de café son dulces monodosis frescos y delicados, muy fácil de preparar.

 
Comparte esta receta

Receta para preparar una Magdalena de café
Magdalena de café

Los cupcakes de café son unos cupcakes muy sabrosos originarios de Estados Unidos, diseñados específicamente para un dulce despertar.

 
Comparte esta receta

Visita: