Cestas con crema de café
Las cestas con crema de café son dulces monodosis frescos y delicados: una cáscara crujiente de soja inflada recoge una suave crema de café, muy fácil de preparar . Cocción rapidísima de la base, nata fresca y envolvente a base de nata y café moka para un snack rápido, delicioso y regenerador! Perfectas para disfrutarlas frescas después de una comida, estas deliciosas canastas son un postre cautivador y fácil de preparar. ¡Tomar a tus invitados por el cuello nunca ha sido tan fácil!
Dificultad
Fácil
Preparación
30 min
Cocción
5 min
Porciones
10 piezas
Costo
Bajo
Ingredientes
Ingredientes para 10 canastas
- Soja inflada 120 g
- Chocolate negro 150 g
para el llenado
- Café (de moca, sin azúcar) 20 ml
- Nata fresca liquida 300 ml
- Azúcar en polvo 30 g
- Copos de chocolate negro al gusto
Cómo preparar las Cestas con crema de café
Para hacer las cestas de crema de café, primero rompe el chocolate con un cuchillo.1. Derretir el chocolate en el microondas a 300 W durante 30 segundos, de forma intermitente. También se puede derretir al baño maría en la vitrocerámica. En un bol, vierte los crispies de soja y añade el chocolate negro derretido2. Mezclar con una espátula para mezclar los dos ingredientes.3.
Verter la mezcla en un molde para muffins de 6 cm de diámetro y 4 cm de alto. Con el dorso de una cucharadita, dale forma a la canasta haciendo un agujero en el centro y extendiendo la masa en los bordes de la taza.4. Habrás creado las cestas5. Refrigera por 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme. Prepara la crema de café: monta la crema con una batidora eléctrica6.
Añadir el azúcar glas7y seguir montando. Añadir el café helado sin azúcar.8y mezclar suavemente para no desmontar la mezcla9.
Verter la nata en una manga pastelera con pico liso de 1,5 cm de diámetro10. Retire las cestas de las tazas y colóquelas en la bandeja de servir. Rellena las cestas con la crema de café.11y decorado con copos de chocolate negro12. Las canastas con crema de café se pueden disfrutar de inmediato o guardar en el refrigerador hasta el momento de servir.
Valor Nutricional
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