Paleta de crema y café
¡A todos siempre les gusta el helado en un palito! Hace poco tiempo, pensando en los más pequeños, preparábamos helado de yogur y frutas para un tentempié fresco y saludable a la vez luego nos acercamos a los gustos de los mayores y preparamos el helado de leche dorada , un concentrado de bienestar y sabor, y hoy te ofrecemos el helado de nata y café que contiene un aroma único y un dulzor especial por descubrir. El jaspeado de nata y café esconde un secreto en su interior: trocitos de chocolate crujientes, pero como la glotonería nunca acaba hemos optado por decorarlos, «ensuciándolos†incluso con chocolate por fuera. Pero si realmente quiere exagerar, intente sumergirlos hasta la mitad en chocolate como hicimos para elpaletas de aguacate !
Dificultad
Muy fácil
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
10 piezas
Costo
Bajo
Ingredientes
Ingredientes para 10 helados, nata y café
- Nata fresca liquida 625 g
- Café moca 75 g
- Miel 75 g
- Chocolate negro 40 g
para decorar
- Chocolate negro 20 g
Cómo preparar una Paleta de crema y café
Para preparar el helado de nata y café, primero prepara el café con la moka y deja enfriar. Luego verter la nata en un bol.1, luego agrega la miel2y montarlo a medias con unas varillas3.
Tendrás que parar cuando la nata ya esté un poco espesa, pero aún no esté completamente montada. 4. En este punto dividir la mezcla en dos tazones, vertiendo unos 250 g en uno y unos 450 g en el otro.5. Vierta el café ya frío en este último.6
y mezclar con un batidor (7-8). Luego haz unas chispas de chocolate con un pelador de papas.9.
Equípate con un molde para paletas e inserta un poco de crema de café dentro de cada sección10; luego agregar las chispas de chocolate11y seguir añadiendo un poco de nata blanca12.
Continuar alternando los dos tipos de crema.13hasta llenar el molde por completo. Insertar los palos de madera.14y colocar en el congelador durante al menos 4 horas. Pasado este tiempo, sacar de nuevo el molde del congelador, humedeciendo la parte exterior del molde.15
Retire los helados con cuidado, colóquelos en una bandeja y colóquelos en el congelador.16. A la hora de servir, picar el chocolate en trozos grandes y derretirlo al baño maría (o en el microondas)17. Luego utilízalo para decorar cualquier helado de nata y café en palito, espera unos segundos a que se solidifique y sirve18!
Valor Nutricional
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