Receta para preparar un Chocolate caliente con café

Chocolate caliente con café

Por: Cafeteras Reviews
 

Chocolate caliente : una lujuria líquida. Una bebida perfecta para compartir en dos, pero también consoladora de corazones solitarios y una deliciosa compañera en las tardes de nieve… como sea que decidas disfrutarla, siempre es un placer. Son muchas las versiones que te hemos propuesto: blanco, caramelo toffee , coco . Hoy le damos un paso más a esta golosa bebida invernal añadiéndole café y brandy. El café caliente con chocolate se puede disfrutar con nata montada y un buen Savoyard: una forma aún más tentadora de disfrutar de este denso y envolvente pecado de la glotonería.

dificultad bco
Dificultad

Fácil

preparacion bco
Preparación

5 min

coccion bco
Cocción

10 min

porciones bco
Porciones

2 personas

costo bco
Costo

Bajo

Ingredientes

  • Leche entera 400 g
  • Chocolate negro 120 g
  • Café (de la moka) 30 g
  • Cacao amargo en polvo 20 g
  • Almidón de maíz (maicena) 20 g
  • Azúcar 20 g
  • Aguardiente 10 g

 

para decorar

  • Nata fresca liquida 80 g

 

 

Cómo preparar un Chocolate caliente con café

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Para hacer el chocolate caliente con café, prepara primero el café: necesitarás 30 g. Luego trocea el chocolate negro y déjalo a un lado. Vierta la leche en la cacerola junto con la maicena.1, añade también el cacao2y azúcar3,

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revuelto4y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor; tardará unos 4-5 minutos. Una vez que hierva, el chocolate se habrá espesado, así que vierte el chocolate troceado.5. Continúe cocinando el tiempo suficiente para derretir el chocolate, siempre revolviendo6.

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Retirar del fuego y agregar el brandy.7y café8, mezclar de nuevo9y tu chocolate está listo.

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Prepare la nata montada con batidora eléctrica (10-11) y colóquela en un sac-à-poche, luego vierta el chocolate caliente en vasos o tazas12,

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adornado con una cucharada de crema batida13y una pizca de cacao14. Acompaña el chocolate caliente con sabor a café con un Savoyard15!

calorias bco

Valor Nutricional

Energía
715 kcal
Carbohidratos
76.6 g
  Azúcares
55.4 g
Proteínas
13.3 g
Grasas
38.2 g
  Saturadas
22.46 g
Fibras
3.7 g
Colesterol
48 mg
Sodio
213 mg

 
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