Molino para café manual: cómo elegirlo
manual molinillo para café molino
El molino para café manual es una herramienta muy popular porque permite obtener un excelente café, partiendo directamente de los granos. Averigua cómo elegirlo
Esta opción es ideal para los amantes del café , ya que permite salvaguardar la frescura y el aroma del café moliéndolo justo antes de probarlo. Hay varios productos adecuados en el mercado pero no todos garantizan los mismos resultados.
La elección del mejor molinillo de café manual depende de muchos factores, los cuales explicaremos en este artículo, ya que existen varios modelos excelentes en el mercado que pueden cubrir las diferentes necesidades de los usuarios. Gracias a esta herramienta, el sabor del café es ciertamente más decisivo : los molinillos de café manuales también son generalmente muy hermosos para exhibir en la cocina, ya que recuerdan todo el encanto de un objeto atemporal.
El mejor molino para café manual
Hario
El molinillo de café Hario Mini Slim es un producto que se puede apreciar mucho tanto desde el punto de vista estético como desde el punto de vista de la funcionalidad. Además de ser estéticamente bonito, es a la vez cómodo y funcional, gracias a una sección inferior fabricada en plástico transparente que es perfecta para comprobar el resultado del pulido. El mango ergonómico se facilita gracias a la presencia de un gran pomo de plástico antideslizante.
El uso de este producto permite obtener un triturado rápido y uniforme. Particularmente apreciable es también el hecho de que, gracias a la forma del molinillo de café, la temperatura durante el uso, resultante de la fricción, permanece baja, para no alterar el aroma del café. La marca Hario distingue una gama de productos consolidados en el mundo de los cafés especiales , como los destinados a la preparación de café por goteo y, por tanto, es sinónimo de fiabilidad en el sector.
En concreto, este molinillo de café tiene las siguientes características:
- pulido uniforme con cuchillas de cerámica;
- tamaño pequeño y bajo peso de 300 gramos (ideal para viajeros);
- Puede moler hasta 24 gramos de frijoles.
Solo se debe notar un defecto, a saber, el hecho de que el recipiente colector tiene una doble carcasa abierta en la parte inferior, por lo que para el lavado es necesario proceder con un paño empujado con un palillo y luego proceder con la misma operación para el secado o dejar se seca naturalmente.
Sin embargo, considerando la combinación de estas especificidades técnicas, en comparación con un precio bajo , es posible identificar al molinillo de café manual Hario como un producto excelente desde el punto de vista de la relación calidad-precio , como también lo confirma la presencia de cuchillas cerámicas que puede tener una larga vida.
Silberthal
El Silberthal es un molinillo de café profesional que impresiona de inmediato por su solidez y la resistencia de los materiales utilizados. Tiene un recipiente de vidrio, con tapa, lo que sin duda es un valor añadido también para el almacenamiento de café molido, después de molerlo.
Sus características técnicas son:
- posibilidad de elegir entre seis grados diferentes de rectificado ;
- cuchillas de acero inoxidable ;
- tamaño pequeño y peso de 448 gramos;
- Puede moler hasta 17 gramos de granos de café.
Los seis grados diferentes de molienda regulable son el aspecto que sobre todo hace que este producto sea «profesional», ya que permiten crear el triturado perfecto para diferentes bebidas, como: espresso italiano, café turco, café francés, café americano , frío. Prepare Caffee (café frío ). Las hojas de acero inoxidable hacen que el amolado sea muy rápido y que la herramienta sea particularmente duradera.
El diseño parece mínimo , tanto por los colores como por la forma que hace que este molinillo de café manual sea robusto y compacto. Además, los tres componentes que componen el instrumento son fáciles de lavar a mano , mientras que el pulido es rápido y muy sencillo. El único pequeño inconveniente: la capacidad no es alta pero la velocidad de uso aún permite repetir la operación varias veces en poco tiempo para obtener una mayor cantidad de café molido.
Mlmlant Molinillo de café Manual
El molinillo de café Mlmlant es ideal para quienes buscan un modelo decididamente económico que aún destaque por su buen rendimiento . En este caso no es difícil encontrar mejor, teniendo en cuenta también que se trata de un molinillo de café ajustable. Aparece a la vista como un solo bloque plateado, decididamente mínimo en tamaño, forma y color.
En la base del instrumento hay un tornillo que permite ajustar de forma aproximada el grado de molienda y así experimentar con los diferentes aromas que se pueden obtener. El mango está hecho de acero y se combina con un diseño económico que le permite operar con un agarre firme sobre el objeto. Sus caracteristicas son:
- rectificado personalizable de forma autónoma;
- tamaño reducido y ligereza máxima de tan solo 300 gramos;
- capacidad para moler hasta 40 gramos de café.
Este molinillo de café es extraíble y, por tanto, fácil de limpiar y utilizar. También se puede utilizar para moler especias. Desafortunadamente, el rectificado con esta herramienta no siempre es homogéneo pero dado el costo decididamente bajo es un aspecto que se puede pasar por alto.
Bialetti
El de Bialetti es un molinillo de café ajustable , diseñado para obtener la dosis adecuada para elegir entre una, tres o seis tazas de café. Es un molinillo de café que se caracteriza por la clásica «vivacidad» de los productos Bialetti.
El diseño está muy bien hecho y los materiales de construcción son principalmente de plástico. En concreto, consta de una sección superior donde colocar los granos de café y un recipiente en la parte inferior donde termina el café molido.
- rectificado personalizable con cuchillas de cerámica;
- talla mediana;
- capacidad de moler una cantidad de granos suficiente para 6 cafés.
Ciertamente, Bialetti ha intentado hacer un buen producto, pero aunque es bastante simple de usar y limpiar, a menudo se prefieren los modelos con menos piezas de plástico y mayor funcionalidad.
Cómo elegir el molino para café manual
Para elegir este aliado especial para los amantes del café es necesario partir de tus necesidades personales. La elección del mejor molinillo de café manual depende, por tanto, del tipo de uso que se pretenda darle.
Por ejemplo, para usar en combinación con la clásica cafetera italiana, no es necesario buscar un producto que permita un molido extremadamente fino y completamente homogéneo. En general, en este caso es suficiente con tener una trituración similar a la de la sal fina de cocina .
Para una preparación Chemex, en cambio, lo ideal sería tener un molido medio / fino , incluso de tipo mixto. Si por el contrario te encanta personalizar el grado de molienda en función del tipo de café que quieras preparar, entonces es muy útil optar por modelos que tengan distintos grados predeterminados , en lugar de elegir el ajuste simple y muy aproximado. tornillo colocado en la base de los molinos para café manuales.
Finalmente, nunca nos olvidamos de evaluar la facilidad de lavado (que siempre debe hacerse de forma manual para no alterar el sabor del café) y la resistencia de los materiales de construcción. El aluminio y el acero son ciertamente más resistentes y, por lo tanto, más duraderos en el tiempo. Todos losmolinos para café manuales, ya sean regulables o no, deben diseñarse ahora para no calentar el café durante la molienda y, por lo tanto, de tal manera que no altere su sabor.
Conclusión
En conclusión, por tanto, el mejor molinillo de café manual es el que mejor se adapta a tus necesidades. Hay que recordar siempre que se trata de un instrumento que se viene utilizando desde hace muchos años, en cierto sentido también capaz de evocar con nostalgia otras épocas. En consecuencia, es normal que un molinillo de café manual no siempre sea muy preciso en su trabajo, por lo que a veces también se le denomina herramienta basta.
Sin embargo, utilizando un modelo de molino para café profesional , las cosas cambian significativamente y el molido se vuelve más uniforme. Para aquellos que aman experimentar con el café, buscando el grado y matices perfectos en los aromas, un producto ajustable de este tipo es la elección ideal. De esta forma podrás degustar un café siempre fresco, comprando granos de café y moliendo de forma independiente.
También te puede interesar:
Los amantes del buen café nunca se sienten «satisfechos» y siempre buscan nuevos sabores para experimentar . Pues hoy entre los Cafés Especiales (en particular en lo que se refiere al tipo «lungo») ilustramos el elaborado con el Aeropress, una técnica que consiste en la preparación del café por infusión.
La cafetera napolitana, o cuccuma, es probablemente una de las formas con más antigüedad de preparar café en Italia.
