Receta para preparar una Tarta de café suave

Tarta de café suave

Por: Cafeteras Reviews
 

¡Para todos los amantes del café, este es el postre para ti! ¡La tarta de café suave es un postre suave y cremoso perfecto para preparar para el almuerzo del domingo o para una ocasión especial! Al igual que para la de chocolate , también para preparar esta tarta blanda utilizas el molde inteligente y gracias a su cavidad puedes rellenar la tarta blanda con mucha nata! Los mechones de crema serán un elegante adorno que le dará una mayor ligereza en boca. Ya sea para un cumpleaños o para llevar un capricho, ¡la tarta de café suave, con su intenso aroma será la receta perfecta! ¡ Descubre también una muy buena versión de verano !

dificultad bco
Dificultad

Media

preparacion bco
Preparación

60 min

coccion bco
Cocción

30 min

porciones bco
Porciones

8 personas

costo bco
Costo

Bajo

Ingredientes

Ingredientes para un molde de 28 cm

  • Huevos (unos 3) 180 g
  • Harina 160 g
  • Mantequilla para el molde al gusto
  • Azúcar 130 g
  • Sal hasta 1 pizca
  • Café (unos 50 gramos) 1 taza de café
  • Aceite de maíz 80 g
  • Levadura en polvo para bizcochos 13 g

para el llenado

  • Mascarpone 350 g
  • Azúcar glas 130 g
  • Café soluble 5 g
  • Nata fresca liquida 300 g
  • Granos de café para decorar al gusto

 

Cómo preparar una Tarta de café suave

19975 crosta morbida strip 1 3

Para preparar la tarta blanda de café, preparar el café con la moka (serán necesarios 50 g); una vez listo, deja que se enfríe. Para la base, vierte los huevos en un bol, añade azúcar y sal.1. Montar todo con látigos eléctricos.2hasta que los huevos estén espumosos. Tardará unos 6 minutos. En este punto, sin dejar de batir, añadir el aceite de semilla3 

19975 crosta morbida strip 4 6

y el café ahora tibio4. Trabaja por unos momentos más5y apague la batidora. Luego agregar la harina tamizada6

19975 crosta morbida strip 7 9

incorporarlo con los látigos7y por ultimo agregar la levadura8. Vuelva a operar la batidora hasta que la mezcla esté suave y homogénea.9

19975 crosta morbida strip 10 12

Engrasa un molde crafty de 28 cm y vierte la mezcla dentro10. Hornear en horno estático precalentado a 180° durante 30 minutos. Prueba el palillo, saca el pastel del horno.11y deja que se enfríe. Mientras tanto, preparar la crema. En un bol vierte el mascarpone, el café instantáneo12 

19975 crosta morbida strip 13 15

y 80 g de azúcar en polvo13. Mezclar todo hasta obtener una crema suave14y colocar en el refrigerador. Voltee el pastel boca abajo en un plato para servir y deje que se enfríe por completo.15

19975 crosta morbida strip 16 18

Una vez fría, coge la nata y extiéndela por toda la cavidad del bizcocho.16. A continuación montar la nata con los 50 g restantes de azúcar glas (17-18) y pasarla a una manga pastelera sin boquilla. 

19975 crosta morbida strip 19 21

Luego exprime algunos mechones, colocándolos uno al lado del otro sobre toda la superficie del pastel.19y decora con granos de café20. La tarta de café suave está lista para servir.21

 

calorias bco

Valor Nutricional

Energía
0 kcal

Carbohidratos
0 g

  Azúcares
0 g

Proteínas
0 g

Grasas
0 g

  Saturadas
0 g

Fibras
0 g

Colesterol
0 mg

Sodio
0 mg

 
Comparte esta receta
Receta para preparar un Bizcocho variegado de coco y café
Bizcocho variegado de coco y café

Los postres caseros nunca nos cansan: ¡son sencillos, genuinos y saben bien! La combinación de estos dos sabores es realmente tentadora, será una grata sorpresa para ti y tu paladar.

 
Comparte esta receta

Receta para preparar las Cestas con crema de café
Cestas con crema de café

Las cestas con crema de café son dulces monodosis frescos y delicados, muy fácil de preparar.

 
Comparte esta receta

Visita: