Salami de café con chocolate
Es uno de los postres más fáciles de preparar y suele ser también uno de los más populares, gracias a su sabor sencillo y delicioso: ¡estamos hablando del salami de chocolate ! Imprescindible en las fiestas de cumpleaños de los más pequeños, se puede personalizar de varias formas para satisfacer las preferencias de los más grandes, como hicimos por ejemplo con la versión con frutas exóticas o con la de café que ofrecemos hoy. El salami de chocolate con café está dedicado a los admiradores de esta querida bebida que, ya sabes, combina perfectamente con el chocolate negro… ¡ya lo habíamos probado en la preparación de galletas de café o chocolate caliente ! Dulce y crujiente en su punto justo, también se elaborasin huevos : ¡de esta manera nadie tendrá que renunciar al placer de probar (al menos) una rebanada!
Dificultad
Fácil
Preparación
20 min
Cocción
5 min
Porciones
6 personas
Costo
Bajo
Ingredientes
para espolvorear
- Azúcar en polvo al gusto
Cómo preparar el Salami de café con chocolate
Para hacer el salami de café con chocolate, primero prepara el café con la moca: necesitarás 70 g. Picar el chocolate negro con un cuchillo1y derretirlo al baño maría o en el microondas2, luego desmenuce las galletas con las manos3.
Poner la mantequilla blanda en un bol, añadir el azúcar glas4y mezclar bien con un batidor5. En este punto, vierta el chocolate derretido tibio.6,
el cafe a temperatura ambiente7y cacao amargo8y mezclar todo con un batidor. Por último añadir las galletas desmenuzadas9
e incorporarlos a la mezcla con una espátula10. Vierte la mezcla sobre una hoja de papel pergamino y dale forma con las manos para darle una forma alargada11, luego enrolle el papel de pergamino hasta que esté completamente envuelto y gire los extremos para sellarlo12. Coloque el rollo en el refrigerador y deje que se endurezca durante al menos 2 horas.
Después de que haya transcurrido el tiempo de enfriamiento, retire el papel pergamino.13y espolvorear con azúcar glas14. Tu salami de café con chocolate está listo para servir15!
Valor Nutricional
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