Licor de Café
¿Dónde se degustan los mejores licores? Suele ser en vinotecas de prestigio, en las antiguas farmacias de los monjes que todavía envasan bebidas de hierbas digestivas o gracias a las limosnas de los restauradores amantes de servir productos genuinos. ¿Qué pasa si también pruebas tu mano? ¡Hoy queremos presentarte un delicioso licor de café casero con un sabor irresistible! ¡Unos simples pasos serán suficientes para crear tu licor casero! Probado una vez, se convertirá en una bebida para tener siempre en la despensa, para ofrecer a amigos y familiares para una sobremesa dulce. Y si no sabes qué regalo preparar para tus amigos en Navidad, aquí tienes la solución: unas bonitas botellas que contienen este fragante licor de café, ¡una bebida agradable para beber que calienta el espíritu! amantes de los espiritusármate de moca: empieza a preparar con nosotros licor de café y otras delicias perfectas para las fiestas como el licor de granada , el nocino o el hidromiel .
Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
6 min
Porciones
500 ml
Costo
Bajo
Ingredientes
Ingredientes para aproximadamente 1L de licor
- Café moka o espresso 450 g
- Azúcar 450 g
- Alcohol puro 250 g
Cómo preparar el Licor de Café
Para preparar el licor de café, empieza por preparar el café con la moca (o si lo prefieres con la cafetera ) que verterás en una cazuela de paredes altas.1; añadir el azúcar (2-3) y poner el fuego muy bajo para derretirlo3.
Para facilitar la operación, se puede mezclar con una espátula4o con una cuchara de madera. Cuando el azúcar se haya disuelto por completo5, vierta la mezcla en un tazón pequeño para enfriar6.
Cuando se haya enfriado, agregar el alcohol.7y mezclar con cuidado con los demás ingredientes8. Finalmente repartir el licor de café en botellas de cristal nuevas o en todo caso bien lavadas, perfectamente limpias y secas (una vez lavadas conviene secarlas boca abajo sobre un paño limpio)9. Enrosque la tapa y cierre bien las botellas, para que no entre aire. Dejar reposar el licor de café en las botellas al menos 2 semanas antes de consumirlo.
Valor Nutricional
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